Страницы

суббота, 29 марта 2014 г.

Капустные оладушки "Пальчики оближешь"!

Доброго дня всем моим друзьям и гостям блога!
Сегодня я с не совсем обычным для меня постиком - кулинарным!

Решила поделиться с вами моим любимым рецептом -
капустных оладий. Он очень простой и ну ооочень вкусный!
Пришла к нему опытным путем. Любим мы всем семейством обощные блинчики
(типа кабачковых), а зимой где их найти кабачки то эти, вот и решила попробовать
сделать что-то подобное из капусты.



Итак рецепт:
- капуста белокачанная 1/3 качана среднего размера
- 2-3 яйца (кто как больше любит), я кладу 2
- мука 3-4 ложки с горкой (до консистенции густой сметаны)
- сахар щепотка (при добавлении малого количества сахара в "соленые" блины, вкус получается   гораздо более интересным)
- соль щепотка или чуть больше (по вкусу)
-1/3 чайной ложки соды гасим уксусом

Ну вот и все))) фишка вся в том что мы капусту сразу варим (бросаем в кипящую водичку)
на минут 15.

Потом достаем и блендером измельчаем в пюре (можно добавить пару ложек воды
в которой варилась капуста).
Замешиваем тесто.

И жарим оладушки! Подаем со сметанкой!
Все получается очень быстро!

Этот рецепт хорош по весне...когда появляется ранняя капуста,
а дома есть еще прошлогодняя с которой уже непонятно что делать, потому как
твердая и варить долго, и салат из нее твердый (ну по сравнению с ранней).
Вот тогда я достаю такую прошлогоднюю капусту и делаю такое незатейливое блюдо))
Расходится на ура!
Еще хорошая альтернатива драникам, для меня они непозволительная роскошь))
жарим редко, потому как и так все у нас довольно упитанные.
Вобщем, сплошные плюсы! Обязательно попробуйте, и как говорят у нас в Беларуси -
Смачна есцi!  (Приятного аппетита!).

Пока-пока!

Свои оладушки отправляю

в Галерею апреля "Уютный дом" к Мариночке
на посиделки в Рукодельное кафе к Вике
в Креативный Апрель к Лизе Арье

19 комментариев:

  1. Оля, спасибо большое за рецепт! Уже сделали и слопали! Очень вкусно! :) Со сметанкой бесподобно :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танюша, очень рада что понравились мои блинчики! Со сметанкой точно оочень вкусно!

      Удалить
  2. Поздравляю с первым дебютным постом о еде))))))

    ОтветитьУдалить
  3. ух ты - вкуснотища! возьму себе на заметку!

    ОтветитьУдалить
  4. Ой, как кушать хочется!... Оля, вот не зря ты с тестом возишься - у тебя и едовОе оно красивое получается!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Олечка, спасибо за комплименты))) но блины до маминых пока не дотягивают))) но я стараюсь!

      Удалить
  5. Оля, оладушки выглядят очень аппетитно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лариса, обязательно попробуйте, на вкус еще лучше чем на вид!

      Удалить
  6. Большое спасибо за рецепт! Я обожаю кабачковые оладушки, а вот с капустой надо попробовать! ;)

    ОтветитьУдалить
  7. люблю капустные оладушки - мммммм

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я тоже, капусту люблю в любом виде, а тут такая нямка!

      Удалить
  8. Ольга,спасибо огромное за рецепт,и мне захотелось такие оладушки попробовать,очень люблю и кабачковые, и драники,и из тыквы, а вот капустные не делала!
    Благодарю за участие в апрельской галерее проекта "Уютный дом"

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, если любите овощные блинчики, значит эти 100% понравятся!
      Обязательно попробуй!

      Удалить


data-yasharetype="none" data-yasharequickservices="vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,gplus"
>
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...